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Bruxelles vieta oliere senza etichetta nei ristoranti

Olio di oliva

Olio di oliva

L’Europa si spacca sulle oliere. A far scattare la polemica, il regolamento che dal prossimo gennaio potrebbe far sparire dalle tavole dei ristoranti le ampolline di olio e aceto. Se si vorrà offrire ai clienti un olio d’oliva speciale, lo si potrà fare solo portando in tavola la bottiglia originale, che dovrà essere monouso, ovvero chiusa con un sistema che impedisca il riempimento con un olio diverso da quello originale. Pensato a protezione del consumatore dalle frodi (facile immaginare il ristoratore che compra una bottiglia di olio extra-vergine da 30 euro a litro e la riempie con un prodotto da 3 euro), il regolamento è stato oggetto di un fuoco di fila di domande rivolte dai giornalisti ai portavoce della Commissione europea. Le lobby del Nord Europa accusano Bruxelles di voler favorire i produttori di olio del Sud, che secondo loro trarrebbero vantaggio da questa riforma.

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