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Spesa alimentare, serve oculatezza

Spesa alimentare

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In tempi di grande crisi anche la spesa per i beni di prima necessità diventa una fonte di potenziale risparmio. Le rilevazioni sui consumi degli italiani, per esempio in materia di prodotti alimentari e di articoli di abbigliamento, parlano chiaro: stiamo tagliando le uscite. È un male assoluto? Non sempre: con il cibo dobbiamo recuperare anni di spese compulsive come dimostra il fatto che gettiamo nella spazzatura fino al 20% della nostra spesa di carne, pasta e formaggi. Uno spreco assoluto se pensiamo un attimo al dramma di quanti non possono permettersi neanche di entrare in un supermercato. Abbiamo armadi zeppi di roba che non sappiamo più dove mettere; perché non regaliamo qualcosa? Niente pauperismo o scelte francescane, basta il buon senso. Quando gli acquisti, invece, sono necessari e utili, le strade da seguire sono semplici: calcolare bene il rapporto tra qualità e prezzo, affidarsi per la spesa alimentare anche ai mercati a chilometro zero, preferire supermercati dove sono frequenti politiche di sconto non truccate ma trasparenti ed efficaci.

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