Pane fresco in vendita pure la domenica

Pane fresco

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Pane fresco anche la domenica: il decreto per le semplificazioni cancella infatti l’obbligo di chiusura domenicale per i panificatori. Che si dicono contrari. Dice Mario Partigiani, presidente di Assopanificatori (Confesercenti): «La situazione nel nostro settore è un po’ varia, perché nei posti di villeggiatura, per esempio, è già prevista l’apertura 7 giorni su 7, così come è sempre aperto nei litorali d’estate o in montagna d’inverno. Per i laboratori, l’apertura domenicale – sostiene Partigiani – comporterebbe, e questo è solo il presupposto, un aumento del costo della manodopera dal 30 al 50%. Si tratta, innanzitutto, di un problema economico. Perchè, di conseguenza, aumenterebbero i prezzi per la clientela».

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